一德路暗售糖干事件经本报透露后引发普遍注目。昨日，执法人员对一德路山海城、海中宝、海之星等海味干货交易市场120多个档口展开突击检查，追查8家档口销售疑为糖干海参。

目前，这些问题海参已不作下架处置并被报废。但明确由哪个部门来做到更进一步检测，仍并未获得对此。进展检查队突击检查120档口昨日14时，广州市工商局越秀分局、广州市海味干果行业商会、一德路几个大型海味市场管理处构成牵头检查队，一行10多人对山海城、海中宝、海之星等大型海味干货交易市场120多家档口展开了一个多小时的突击检查，随从的还有海产专家。专家们通过看颜色、嘴巴味道展开可行性分辨。

检查找到，有8家档口销售疑为糖干海参。这些海参无论在色泽、手感还是外观皆与此前报导的糖干海参十分相近。执法人员队员第一时间对这些海参不作下架处置，禁令之后销售，搜出的疑为海参将被报废，等候更进一步。

参予此次检查行动的广州市海味干果行业商会副会长伍惠汉讲解，由于这些问题海参嗣后仍未检验结果，因而此次搜出的海参不能说道是疑为糖干，但出于维护市民权益考虑到，他们还是做出了下架要求。他讲解，只不过海参掺糖的现象早在2010年底就早已开始找到不存在，但只是较小一部分，含量也并不大，并非如外界所说的最少含糖50%那么滑稽。后遗症糖干海参监管没有部门擅离职守糖干海参报导出来后，新快报记者多次向农业、工商等部门查证，企图寻找此事的主管部门。

不过，工商部门无具体对此，而农业部门则回应不科其主管。以后目前，记者也未找到糖干海参的官方检验机构。

干海参否科食用农产品，由哪个部门监管？为此新快报记者查询了涉及法律法规。《广东省食用农产品标识管理规定》[粤府令（2009）第137号]提及，食用农产品是指源于农业，予以加工或者仅有经过挑拣、潮湿、消灭、拆分、保鲜、纸盒等方法初级加工的供人食用的植物、动物、微生物及其产品，还包括粮食、蔬菜、水果、干果、、畜禽、肉品、奶、蛋、、水产品及食用菌等产品。

按此定义，干海参不应归属于食用农产品。去年底，广东省机构编制委员会向各单位公布了《关口一步具体我省食品安全监管职责分工有关问题的通报》，对供食用的源自农业的初级产品（以下称之为食用农产品）监管问题展开了具体：食用农产品质量安全监管，遵从《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定，农业主管部门负责管理食用农产品质量安全性监督管理工作，并按照确保农产品质量安全性的拒绝，的组织实行农产品质量安全性监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品展开监督检查。伸延海味干货行业遗监管漏洞干海参无以检验，其他海味干货呢？早已，记者咨询了华南理工大学食品科学与工程系主任曾庆孝。

他说道：“按照长时间情况，这些产品在晒干的过程中是没有适当加到其他东西。”而“加料”，多半是利益抗拒。他坦白自己无法做出建议，因为市面上的海味干货多为非纸盒食品，没国家标准，“市场很内乱”。现行最必要有效地杜绝假货次品的方法还是靠市民自行提升识别力。

作为业内人士，伍惠汉也传达了某种程度的困惑。由于海味干货的来源还包括鲍、参、翅、肚、鱿、章、地、墨、、等品种，大多数是由渔民捕鱼后经非常简单加工做成干品，再行转入一德路杂货销售。所以海产干品既没生产厂家，没统一规格标识，也没质量标准及定型纸盒。

种种原因下，我国至今没对这一类产品规定国家标准，这减少了部门的执法人员和监管可玩性。作为行业商会，广州海味干果行业商目前不能做确保食品管理制度制度，拒绝每一家的商铺证照齐全和敦促商家诚信经营。同时每周对有所不同的商场铺位展开抽查，遇上问题干货则拒绝下架。

但行业商会注定无法替换执法人员部门，作法更好是敦促自律。

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